在「泡」特展中，除了泡茶的歷史外，同時介紹了人類以「浸泡」方式保存食物的「醃漬文化」，其中最令人好奇的就是緬甸的「茶葉沙拉(လက်ဖက်သုပ်)」，將醃製發酵的茶葉加入蠶豆、花生、芝麻、蝦米、炸蒜片涼拌食用，風味獨特！😋

相傳在遠古時期，🌱發酵茶葉還有象徵「和平」的意義，所以交戰的國家化解衝突後，會互送發酵茶葉，是一道充滿文化意涵的茶料理喔！

茶博館特別邀請來自緬甸的岳嘉星老師，與大家分享緬甸茶文化的歷史與特色，同時品嚐充滿南洋風情的「茶葉沙拉」🥗！

母親節的午後，大家在茶博館齊聚一堂學習緬甸茶文化！

😊透過岳嘉星老師生動活潑的解說，帶領大家從地理環境、語言、服飾、生活習俗以及飲茶文化等不同面向，更加認識緬甸！喝著傳統的甜茶☕、苦茶，還有品嘗用水茶製作成的美味茶葉沙拉、茶葉拌飯🍚，距離臺灣航程4個多小時的「緬甸」彷彿不再遙遠~✈️

未來茶博館還會持續為大家介紹不同地區的特色茶文化，敬請期待唷~😎